Næste år vil denne plastikgaffel, -ske og -kniv højst sandsynligt ikke dukke op i din takeaway-bestilling snart.
Medlemmer af byrådets miljøbeskyttelses- og energiudvalg godkendte en foranstaltning, der ville kræve, at restauranter "giver kunderne et udvalg af engangsfødevarer, der absolut kræver dem" til levering eller takeaway på alle salgsplatforme. Engangsartikler omfatter gafler, skeer, gafler, knive, spisepinde, gafler, blendere, drikkepropper, stænkstænger, cocktailpinde, tandstikker, servietter, vådservietter, kopholdere, drikkebakker, engangstallerkener og krydderipakker. Denne liste gælder ikke for sugerør, drikkevarehætter eller emballage.
Udvalget vedtog ikke enstemmigt - foranstaltningen blev vedtaget 9 mod 6. Blandt disse "nej"-stemmer er der Ald. Scott Waguespack, 32, indførte et dekret i januar 2020 for at forbyde brugen af styrofoam takeaway-beholdere, der kræver, at restauranter forsyner kunderne med genanvendelige tallerkener og bestik, og for at give kunderne mulighed for at medbringe deres egne kopper til Chicago-restauranter for at reducere plastikforurening over hele byen . I tilfælde af meldinger om, at byens genanvendelsesprocent er ekstremt lav, er der tale om en indsats for at mindske byens affald, men der er ikke gjort noget siden lanceringen.
Men Ald, lovens hovedsponsor vedtog i dag. Sam Nugent, 39, sagde, at hendes dekret var "et skridt i den rigtige retning."
Hun udviklede dette sprog i samarbejde med Illinois Restaurant Association, som hun siger vil hjælpe restauranter med at spare penge og reducere det samlede spild. Det "opmuntrer til god opførsel ... hjælper os med at reducere vores fodaftryk ... og sparer penge for restaurantejere," sagde hun. Hun tilføjede, at restauranter "ikke vil blive straffet for overtrædelser".
Udvalgsformand George Cardenas sagde den 12., at dette er et solidt første skridt. “I de sidste 16 måneder er 19 % af Chicagos restauranter blevet lukket. Ejere af farve og deres ansatte er blevet særligt hårdt ramt. Ejere, der har overlevet pandemien, står over for store tab, der skal kompenseres. Derfor er implementeringen af mere Et omfattende forbud lidt uretfærdig,” sagde han. "Under en pandemi, under sådanne omstændigheder, er en trinvis tilgang, der ikke forårsager en enorm økonomisk byrde, en levedygtig tilgang."
Det var Waguespack, der stemte imod; Alder. Lasparta, nr. 1; Alder. Janet Taylor, 20 år gammel; Alder. Rosana Rodríguez-Sanchez, 33.; Alder. Matt Martin, 47.; og Maria Harden, 49.
Er der noget, der kan forlade dit bryst? Du kan sende os en e-mail. Eller fortæl os på vores Facebook-side eller Twitter, @CrainsChicago.
Få de bedste forretningsrapporter i Chicago, fra de seneste nyheder til skarpe analyser, uanset om det er på tryk eller online.
Indlægstid: 14. september 2021